Curso gratuito é destinado a trabalhadores que manipulam alimentos em suas atividades.
A Vigilância Sanitária de Rio Claro iniciou nesta segunda-feira (18) curso de boas práticas de manipulação de alimentos. As aulas prosseguem nesta terça e quarta-feira.
De acordo com a Fundação Municipal de Saúde, que organiza o curso em parceria com a Associação Comercial e Industrial de Rio Claro (Acirc), o objetivo é orientar os participantes a respeito de prevenção à contaminação dos alimentos, armazenamentos, temperaturas e boas práticas para manipular os alimentos.
"Os cursos são importantes para capacitar os manipuladores de alimentos e vêm sendo realizados periodicamente", observa Agnaldo Pedro da Silva, que coordena a Vigilância Sanitária de Rio Claro.
As aulas são ministradas pelas nutricionistas Gabriela Cabral Savan e Larissa Baungartner Zeminian, e pela educadora em saúde Maria Fernanda da Silva.
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